Это для

Не хочется готовить? Эта коробка с провизией, безусловно, поможет.

С разрешения Амана

Aman New York позиционирует себя как роскошный пятизвездочный отель. Точнее, это крепость (хотя и очень элитная) в самом центре Манхэттена. Минималистское перепрофилирование исторического здания Короны, оно открылось в августе 2022 года под море фанфар; культовый курортный бренд, представляющий Северную Америку своим первым городским аванпостом. Его 83 люкса, вдохновленные дальневосточными мотивами, стоят от 3200 долларов за ночь, что делает его одним из самых дорогих отелей в городе. В отеле есть современный тренажерный зал с криотерапией и крытый бассейн, такой же фотогеничный, как любой другой в вашей ленте Instagram. А его изысканные концепции еды и напитков — это привилегия, предоставляемая исключительно гостям и частным участникам.

Двойные рестораны — Arva в итальянском стиле и Nama в японском стиле — недавно обновили свои меню, повысив ценность аутентичности каждого из них. В первом теперь вы можете насладиться каракатицей по-венециански и ригатони аматрициана. Из последнего вы насладитесь невероятно нежным А5 Вагю Татаки, а также Чаванмуси, японским яичным заварным кремом с уни и икрой.

В отеле обещают, что эти изысканные рестораны будут открыты для публики… когда-нибудь. Тем временем, однако, шеф-повара и дегустаторы на месте только что открыли для любопытных местных жителей возможность попробовать Аман без необходимости раскошелиться на ночлег. Компания Aman New York называет его «Положения выходного дня». За скромную сумму (читай: небольшое состояние) в 4500 долларов вы теперь можете приобрести коробку с лучшими кулинарными хитами отеля — достаточно, чтобы обслужить два обеда и ужин для шести гостей. Вот как это работает: отправьте электронное письмо по адресу [email protected] за три дня до того, как вы собираетесь забрать изолированный холодильник на территории отеля на углу 57-й улицы и 5-й авеню. Согласно информации, предоставленной исключительно Food & Wine, весомый груз содержит коллекцию «тщательно отобранных морепродуктов, изысканной икры, шампанского и вина мирового класса, коктейлей, приготовленных миксологами, а также лучших кусков сырых белков для гриля».

С разрешения Амана

Если вы не в настроении брать еду на вынос, существует по крайней мере один законный способ проникнуть в атмосферу Амана: Джаз-клуб — единственное место на территории, куда могут получить доступ посторонние. В гостиной, построенной в стиле 1920-х годов, есть уютная сцена и бар, где со вторника по субботу проходят живые выступления с 20:00 до полуночи. Он имеет секретный вход на 9 West 56th Street, требуется предварительный заказ.

Оказавшись внутри, вы можете насладиться небольшими закусками, такими как сыр на гриле с трюфелями или тартин из лобстера, в сочетании с множеством коктейлей, собранных из глобального портфолио направлений Aman. Яркий пример — «Амангири»: мускулистое сочетание ржи, коньяка, вермута и настойки какао. Кто знает, после того как некоторые из них упадут? Возможно, в конце концов, забронировать себе люкс за 3200 долларов не покажется таким уж экстравагантным.

Чтобы получать больше новостей о еде и вине, обязательно подпишитесь на нашу рассылку!

Прочтите оригинальную статью о еде и вине.